יום רביעי , ינואר 16 2019
דף הבית / מעדניית גולדשטיין

מעדניית גולדשטיין

מעדניית גולדשטיין – אונו ניוז עם כל החדשות והעדכונים החמים בנושא, כולל תמונות, סרטי וידאו וכתבות על מעדניית גולדשטיין.

שטויות במיץ עגבניות? – את המרק הזה אתם לא רוצים לפספס

מרק העגבניות של גולדשטיין

מרק העגבניות של השף גולדשטיין הוא הפתרון המושלם לאוכל טעים, בריא ומחמם לימי החורף הקרים. בנוסף, הוא פשוט להכנה ולא מצריך יותר מידי עבודה.   הצטרפו לקבוצת הוואטסאפ חדשות יהוד מונוסון  – להצטרפות רוצים להגיב לכתבה? היכנסו לקבוצה – אתר החדשות של בקעת אונו מרק קרם עגבניות וארטישוק טבעוני: 4- 5 …

קרא עוד »

שנה של רוסטביף חרדל ודבש: המתכון המנצח של גולדשטיין ל – 2019

נתח רוסטביף חגיגי, צלויי בחדל ודבש

כדי לחגוג את השנה החדשה אנחנו לא צריכים להזמין מקום במסעדה יקרה, לדאוג לסידור לילדים או לצאת בקור העז. השף גולדשטיין מציע אחרת – מתכון חגיגי לנתח רוסטביף, צלוי בחרדל ודבש שיגרום לכם להרגיש כאילו הבאתם שף פרטי עד הבית. נתח רוסטביף חגיגי, צלוי בחדל ודבש –  המתכון: נתח סינטה …

קרא עוד »

גולדשטיין מציג: תבשיל בשר מתקתק עם שזיפים ותפוזים

תבשיל הבשר של גולדשטיין

בשר: 1,500 ק"ג שפונדרה או אוסובוקו 1 ק"ג כתף מרכזי לצלי(מס 5) מרינדה: ½ ליטר מים ½ ליטר מיץ תפוזים קליפות מחצי תפוז (החלק הצהוב) 1/3 כוס סויה 1 כפית בהרט 1 כפית סומאק 3 כפות סוכר חום או דבש 3 רכז רימונים 2 בצלים 2 גזרים חתוכים לקוביות 1 …

קרא עוד »

לקראת ראש השנה – רולדה של צלי כתף במילוי בשר עגל ותאנים

רולדה של צלי כתף במילוי בשר עגל ותאנים

לקראת ראש השנה – השף אלרן גולדשטיןן עם מתכון חגיגי לאוהבי הבשר, רולדה של צלי כתף במילוי בשר עגל ותאנים.   מתכון ל- 4 מנות עיקריות 1 נתח צלי כתף (מס' 5) במשקל 2.5 ק"ג 1 צנצנת קונפי תענים של טרז פזוס מילויי בשר עגל 500 גרם צוואר עגל טחון טחינה …

קרא עוד »

מעדניית גולדשטיין: מתכון לחביתת יוגורט בריאות בטאבון

חביתת יוגורט

לתערובת המסה 3 ביצים 1/2 גביע של יוגורט (100גרם) 1 כף קמח טופח או רגיל אם אין 1/4 בצל קצוץ ומטוגן 2 כפות פטרוזיליה קצוצה 1 כף בזיליקום קצוץ מלח ופלפל שחור גרוס מחבת עם ידית חסינת חום לכניסה לתנות אופן הכנה: מחממים תנור ל-220 מעלות על אופציה של גריל …

קרא עוד »

עוגת כרובית שלמה ממולאת בשר

עוגת כרובית שלמה ממולאת בשר

מנה מרשימה להגשה ויפה לאירוח שיכולה ברגע להפוך לארוחת הערב המשפחתית הבאה שלכם, מצוינת עם אורז לבן שלג איכותי שיכול לספוג את הרוטב ולתת במה לטעם הכרובית והמילוי. השף אלרן גולדשטיין, עם מתכון לעוגת כרובית עם בשר ברוטב עגבניות עוגת כרובית שלמה ממולאת בשר- ברוטב עגבניות שרי: 2 כרוביות בינוניות …

קרא עוד »

סלט חסות עם קממבר חם ופריך של מעדניית גולדשטיין

סלט חסות עם קממבר חם ופריך של מעדניית גולדשטיין

מרכיבים: 1 יח' גבינת קממבר עגולה קטנה במשקל- 150-200 גרם 250 גרם תערובת חסות ועלים שקדים קלויים או אגוזי מלך לעיטור המנה הכנת הציפוי : 1/2 כוס קמח 2 ביצים טרופות 1 כוס פירורי לחם אופן הכנה: טובלים את הגבינה בשלמותה בקמח ביצה פירורוי לחם ולאחר מיכן חוזרים על פעולה …

קרא עוד »

לקראת שבועות: מתכונים מלוחים של גולדשטיין

מעדניית גולדשטיין

המתכון הבא הוא של אינגליש קייק חציל ממולא בזיתי קלמטה ופטה שמתאים במיוחד לחג הגבינות. עוגת גבינה מלוחה, גם כאן בגרסה המלוחה אפשר להחליף ולשנות תוספות כמו: פרחי כרובית, ברוקולי, בטטות והפעם עם חציל שלם קלויי וקלוף ממולא בזיתי קלמטה ופטה. מרכיבים לחציל: 1 חציל קלוי וקלוף בשלמותו בתנור או על …

קרא עוד »

מארחים חברים – הפתרון המושלם וטעים

מעדניית גולדשטיין

תנו קפיצה למעדניה של גולדשטיין, בצומת סביון,  כאן  תוכלו לקבל יעוץ מושלם לגבי מה כדאי להגיש, כמה נדרש לקנות לפי כמות האורחים הצפויים כדאי להגיע, לשמוע לראות ולחוות ים של מטעמים טעימים, ריחות מגרים, והכל טרי ללא חומרים משמרים, והעיקר, שף אחד בשם אלרן גולדשטיין שעושה את כל ההבדל. גולדשטיין: …

קרא עוד »

שבועות: חג לבלינצ'ס

בלינצ'ס

כיתה ט', כך אני מוצא את עצמי בחופש הגדול דרך חלון שטיפת הכלים לומד את יסודות המטבח וטועם כל יום, דקה אחר דקה את קסמיו המופלאים של המטבח: הניקיון, שטיפת הכלים, ארגון המטבח או סידור המחסן היו לי טבעיים ומובנים כך שתמיד היה לי זמן לעזור במטבח. שלמה ואירנה הטבחים …

קרא עוד »